Entre 2 fils tu as un enroulement dont la résistance côté faisceau est comprise entre 0,1 et 1,0 ohm.
Sur le calibre adapté de ton multimètre en général 1 ohm.
Si ça affiche "OL" sur n'importe quel calibre (Off Limits) c'est que l'enroulement en question est rompu.
Tu peux aussi vérifier qu'aucun enroulement n'est mis à la masse : pas de continuité entre un fil et la masse. Ça donnerait autre chose que OL entre un fil et la masse du faisceau.
Bons tests tiens nous au jus
Pour le vacillement de l'éclairage c'est peut être du à cette phase qui ne donnerait plus. Mais c'est pas significatif.
En tous cas l'alternateur ne debite plus assez en l'occurrence.